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云南特色美食昆虫食品,营养价值最高

发布时间:2020-08-28 17:32:17 发布来源:美食攻略 作者:张饮 文章点击:

  云南美食多样化,今天小编为大家介绍云南本地人最爱的云南可食用的怪异美食,通过加工炸一炸香酥脆美味的一盘炸昆虫就做好了,在外地人眼里看起来很恐怖,但是在本地人眼里那可是宝,下面就为大家介绍云南美味无比的重口味的怪异美食——昆虫食品,一起来了解一下吧。

  昆虫具有极高的营养价值,它们体内含有大量人体必需的氨基酸和各种维生素,还含有丰富的矿物质,其营养成分的含量比畜禽肉类更为合理。如若你有胆放开吃上一嘴,那浓郁的香定能让你回味无穷。

  云南特色美食昆虫食品

  1、水蜻蜓:

  这可是丽江的名小吃,这些小家伙还没变成蜻蜓时都躲在水里,就像捞鱼抓虾一样,带个网去它们聚集的地方一网打尽!然后剩下的就是油炸它们了!

  2、蚂蚱:

  俗话说秋后的蚂蚱跳不起来,待收完稻谷以后,当地农民都要用小火烧烧田地,待小火一过,躲在地底下的蚂蚱们就被烧得蹦出来了,这时候就是抓它们的好时机,抓回家后往开水里一烫,晒干后就可以把蚂蚱们油炸成美味佳肴了。

云南特色美食昆虫食品,营养价值最高

  3、臭屁虫:

  先来个重口味的,油炸臭屁虫!别看它又黑又恶心,下了油锅以后那么一炸,下酒的好菜啊!

  4、蜂蛹:

  每到一定的季节,本地人都会拿着特制的火把上山,看到如葫芦蜂之类的蜂巢,拿着火把就熏,熏完后成蜂跑了,只剩下刚成型还不会飞的幼蜂和蜂蛹,拿回家一只只从蜂巢里抓出来,油锅里一过,一道绝顶的美食就此诞生了。

  5、土鳖虫:

  土鳖虫的学名叫土元,可入药,所含人体必需的微量元素及多种活性物质含量超出一般营养食品的数倍,并且无毒。是一种很好的滋补保健资源,还有美容、养颜作用。

  6、竹虫:

  住在西双版纳森林附近的村民家家户户都有吃竹虫的习惯。一般来说,在热带雨林中,竹子昆虫生长在竹节之间,无论是毛竹,黄竹,还是龙竹。每年夏秋两季都是当地人“吃虫子”的时节,到任何一个农贸市场、餐厅,都能买到或尝到营养、酥脆、美味的炸竹虫。现在交通便利,西双版纳竹虫已经爬遍了云南,丽江也可以吃到正宗的竹虫了。

  7、棉花虫:

  也就是知了,也叫蝉。如果你想试一试,可以利用长假在丽江吃一盘油炸棉花虫。它不仅好吃,而且营养丰富。维生素和各种有益微量元素均高于普通肉类食品,堪称当今食物中的蛋白质之王。油炸,将幼虫轻轻炸一下,根据自己的口味加入盐、五香粉、孜然等。五香金蝉是将轻炸的棉花虫放入锅中,加水、八角、茴香、胡椒、橘皮、生姜、尖椒、盐等炖制而成。

  以上是七彩云南旅行网小编精心撰写的云南特色美食昆虫食品,内容真实,全网独家提供。

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