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云南特色美食攻略:紫米八宝饭的做法,美味至极

发布时间:2020-10-30 15:19:59 发布来源:美食攻略 作者:秦无创 文章点击:

  紫米叫黑糯米,是紫糯米的一种,这种糯米味道很好,适合做各种菜肴,在江南等地,紫米通常被制成各种糕点或是八宝饭,紫米饭在外观和口感上都比普通的八大佳肴米饭更美观,而且它的紫米还具有补血养颜的功效,适合我们多吃,紫米八宝饭的做法其实很简单,不喜欢在外面吃成品的食客不妨尝试在家里自己做,那么下面七彩云南旅行网小编就给大家分享紫米八宝饭的做法,

  紫米八宝饭的做法

  一、核桃红枣紫米八宝饭的做法

  第一步:淘洗紫米,和赤豆一起浸泡一碗。

  第二步:红枣去除红枣核。

  第三步:将浸泡过的紫米和赤豆连同水一起倒入锅中,再加入小米,芝麻和清水。

  第四步:红枣和核桃在煮了将近十分钟后放入,一起炖煮。

  第五步:粥的粘稠度适合的时候放入冰糖来调味,之后将饭放入碗中成型。

  第六步:将碗倒扣在盆子上面,之后就做好八宝饭了。

云南特色美食攻略:紫米八宝饭的做法,美味至极

  二、蜜汁紫米八宝饭的做法

  第一步:首先要浸泡糯米,莲子至少一整个晚上,之后将糯米和莲子用大火蒸熟。

  第二步:糯米一定要完全蒸熟,拌入白砂糖。

  第三步:取一个大碗,碗底可以摸些橄榄油,放入自己喜欢的干果蜜饯。

  第四步:在干果蜜饯上方铺上一层紫米,完全压实后填入豆沙和葡萄干。

  第五步:最后加上紫米倒扣后淋上蜜汁。

  以上便是七彩云南旅行网小编精心给大家分享的核桃红枣紫米八宝饭以及蜜汁紫米八宝饭的做法,相信大家看过之后已经知道怎么做啦,想吃紫米八宝饭的朋友可以在家做了。

版权保护: 本文章:云南特色美食攻略:紫米八宝饭的做法,美味至极,由秦无创原创 转载请保留链接: http://www.jiphoto.cn/msgl/451.html

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