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云南特色美食有哪些?去云南一定要吃的美食

发布时间:2020-10-31 15:26:48 发布来源:美食攻略 作者:谭起帆 文章点击:

  说起云南,确实是一个非常美丽的地方,有温暖美丽的少数民族,也有美丽的自然风光,这里有优越的自然环境,就是这里的自然条件不同于其他地方,这使得这里的食物不同于其他地方,食物的质量不仅关系到我们的口感,也关系到我们的健康和生活,每一种食物的存在,都是一段乡土历史的印记,它在传承着过去属于每一代人的独特技术,也是每个普通人家庭与乡愁的纽带,只有当你真正感觉到一个地方是美味的食物时,你才能被认为是来过这里,当然,只有品尝过云南的美食,才算去过云南,才不虚此行,下面七彩云南旅行网小编就给大家分享一些云南的特色美食,一起来了解一下吧。

  云南正宗特色美食

  一、过桥米线

  这是一种很受欢迎的食物,在信息化的时代,全国各地的美食都可以在一个地方吃到,比如过桥米线,这是一种可以简单制作的美食,也就是多地都有门店,但要想吃到最正宗的食物,还是要去当地去吃,因为外地的食物一定是人工改的,不是最正宗的,想吃到最好的过桥米粉,一定要来云南,过桥米粉,基本上算是所有云南美食的名片,当然,这也是外人来云南一定要体验的。

  要想吃到一碗美味的过桥米粉,无论是米线,食材还是汤料都是最重要的,一定要选最好的食材,每一条米线都是精华,拿起一块要在米粉里烫的肉,嘴里就能感觉到肉的新鲜,吃几口米粉,每一口米粉都充满了香油,每一口都能感受到米粉的爽滑柔嫩,然后轻轻喝上两口米粉汤,就能感受到浓郁可口、口感醇厚的味道在口中盘旋,这是一种只属于吃到好吃的东西的幸福,它让人感觉好像要融化灵魂。

云南特色美食有哪些?去云南一定要吃的美食

  二、饵块

  这第二种美食饵块,就不是这么大众化了,相信很多人是没有听说过这种美食的,至少在出了云南之后想吃,就很难了。因为这个名字就是独属于云南的。它的感觉与糍粑有点像,与年糕也有点像,但是它们的区别还是很大的,首先原材料就不一样,糍粑是糯米粉、年糕是米粉,而我们云南的饵块是用米饭做的,不是大米粉哦。是要用蒸熟的米饭舂透。舂的时候人工的最好,但是用机器舂的话比较省事,性价比也比较高。但是一定要直接将米蒸熟后再舂,不然就不是饵块而是年糕了。

  这样的饵块很好吃,但都属于米香,正式的鱼饵被摊开成薄煎饼,在无烟的木炭火上烘焙,两边都略有发黄,最好是炭火,这样诱饵里就会有一股焦炭的味道,烘焙时,可以根据自己的口味,加入一些芝麻酱、甜味酱、辣椒酱等调味汁来改善口感,你甚至可以根据自己的口味吃各种各样的肉、蔬菜或其他你想吃的食物,当然,鱼饵也可以切碎,然后和其他食物一起炸吃,都很好吃,这也是一种很棒的食物。

  三、乳扇

  很奇怪的名字吧。在当地大家将牛奶、羊奶铺成薄片,做成纸一样的状态。再将薄片放入油锅炸成金黄色,薄片就会变成遍布气泡。配上砂糖,就会有一种在吃酥香甜美的烤奶酪的感觉。这种大理独有的食物是非常的吸引人的,在大理白族的很多人家的院子里都可以看到有香喷喷的乳扇在晾晒,抬眼望过去,就是一片的乳白色,在乳白色的间隙里,还透露出天空的蓝色。真是又好吃又好看,这么吸引人的美食,一定要来云南瞧瞧啊!

  四、火瓢牛肉

  之所以叫火瓢牛肉,是因为当你吃这种食物的时候,你必须用铜勺当锅,再加上过去用的那种风炉,气氛很通情达理,还可以当火锅吃,非常不错,不仅牛肉口感不肥不瘦、不干不柴,而且还搭配新鲜的时令蔬菜,根据自己的口味选择清香或麻辣的底料,真是棒极了,每个地方都有自己的特色,何况云南有这么多的民族,每个民族都会有自己的民族特色,所以云南有很多特色,不仅是这些,还有无数种零食和美食,所以当你来到云南的时候,一定不要忘记,这些美食正等着你。

  以上便是七彩云南旅行网小编给大家分享的云南正宗特色美食,相信大家已经了解了,朋友们去云南一定不要忘记这里的美食哦。

版权保护: 本文章:云南特色美食有哪些?去云南一定要吃的美食,由谭起帆原创 转载请保留链接: http://www.jiphoto.cn/msgl/452.html

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